Caroline Faivre
Apicultrice exploitante certifiée Bio — Commune de Dumbéa — Miel de niaouli
Une récolte façonnée par l'exigence
Caroline Faivre récolte chaque année 6 à 8 tonnes de miel certifié bio sur les terres calédoniennes. Face à un marché saturé, elle mise sur l'avenir avec un projet ambitieux : construire une miellerie aux normes européennes pour exporter ce produit d'exception au-delà du Caillou.
Un savoir-faire au service d'un atout rare
Dans sa démarche, elle collabore avec Cédric Belpatron, technicien apicole à la Technopole, afin de préserver un atout rare : des abeilles indemnes du parasite Varroa. Cette vigilance quotidienne, associée à des pratiques rigoureusement biologiques, garantit un miel d'une pureté rarement égalée.
Une passion transmise dans chaque pot
Pour Caroline, chaque récolte est le fruit d'une attention constante portée à ses ruches et à leur environnement. C'est cette passion pour l'apiculture calédonienne, exigeante et sincère, que l'on retrouve dans la robe claire et la douceur florale du Miel de niaouli OROA.
Apicultrice exploitante certifiée Bio en Nouvelle-Calédonie — Biopasifika.
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