Bio AB / UE
Miel de litchi
Un miel délicat aux parfums exotiques, issu des vergers de litchis de Houaïlou. Rare, il est produit en édition limitée.
- Origine
- Houaïlou, Nouvelle-Calédonie
- Récolté par
- Chloé Wamytan
- Certification
- Agriculture Biologique (AB / UE)
- Intensité
- Doux
Vente réservée aux professionnels : importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants.
Le goût du miel de litchi
Le litchi ne fleurit qu'une fois par an, sur une période très brève. Les abeilles y récoltent un nectar parfumé qui donne un miel délicat, aux arômes floraux qui évoquent le fruit.
Chloé Wamytan a grandi à Houaïlou, entourée des vergers de litchis qui font la fierté de la commune. Elle y a installé ses ruches au plus près de ces arbres qu'elle connaît depuis l'enfance, et produit ce miel en quantités limitées.
D'où vient notre miel de litchi ?
Houaïlou, sur la côte Est
Houaïlou, sur la côte Est, au climat humide et aux vallées fertiles, accueille des vergers de litchis réputés. C'est là, au plus près des arbres, que Chloé Wamytan conduit ses ruches.
Voir la carte des terroirs →Comment déguster le miel de litchi
Thé & boissons
Avec un thé blanc, un thé au jasmin ou dans un cocktail sans alcool.
En cuisine
En pâtisserie fine (panna cotta, macarons, sorbets), sur une salade de fruits ou un fromage frais.
Bien-être & rituels
Nature, à la cuillère, pour apprécier ses arômes délicats.
Le miel de litchi pour les professionnels
OROA fournit importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants. Vente exclusivement sur devis.
- Formats
- Pots de 140 g, 250 g et 400 g
- Certification
- Agriculture Biologique (AB / UE)
- Traçabilité
- Jusqu'à la commune et à l'apiculteur
- Contrôles
- Analyses en laboratoire (pollen, résidus, humidité)
- Commande
- Sur devis, volumes minimums selon la destination
- Idéal pour
- Pâtisseries, épiceries fines, cadeaux d'affaires, éditions limitées
Questions fréquentes sur le miel de litchi
Il évoque le fruit par ses arômes floraux et exotiques, mais il ne contient ni fruit ni arôme ajouté : tout vient du nectar des fleurs de litchi.
Le litchi ne fleurit qu'une fois par an, pendant quelques semaines seulement. Les volumes sont donc limités : pour une commande professionnelle, contactez-nous tôt dans la saison.
En pâtisserie fine, dans une panna cotta, des macarons ou un sorbet, sur une salade de fruits, ou pour parfumer un thé blanc ou au jasmin.
OROA vend exclusivement aux professionnels : importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants. Envoyez-nous une demande de devis via le formulaire ci-dessous ou sur WhatsApp, en précisant votre pays et vos volumes : nous revenons vers vous avec une proposition adaptée. Formats disponibles : 140 g, 250 g et 400 g.
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