Bio AB / UE
Miel d'eucalyptus
Récolté dans le Grand Nord calédonien, un miel puissant aux notes mentholées, pour les amateurs de miels de caractère.
- Origine
- Koumac, Nouvelle-Calédonie
- Récolté par
- Gislène Bouteille
- Certification
- Agriculture Biologique (AB / UE)
- Intensité
- Prononcé
Vente réservée aux professionnels : importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants.
Le goût du miel d'eucalyptus
Les fleurs d'eucalyptus donnent un miel au profil aromatique immédiatement reconnaissable : intense, chaud, avec une fraîcheur mentholée en finale.
Gislène Bouteille conduit ses ruches à Koumac, à l'extrême nord de la Grande Terre, au cœur des eucalyptus qui bordent les massifs miniers. Un environnement rude et sec, où la chaleur et l'aridité forgent un miel puissant.
D'où vient notre miel d'eucalyptus ?
Koumac, le Grand Nord
Koumac, au nord-ouest de la Grande Terre, est une terre de chaleur et de reliefs miniers. Loin des zones les plus peuplées, ce terroir sec offre une floraison généreuse et un miel au caractère affirmé.
Voir la carte des terroirs →Comment déguster le miel d'eucalyptus
Thé & boissons
Dans une infusion chaude de thym, de citronnelle ou de gingembre.
En cuisine
Avec des fromages de chèvre ou de brebis, dans une marinade d'agneau ou une sauce pour gibier.
Bien-être & rituels
Une cuillère dans une boisson chaude, les soirs de fraîcheur.
Le miel d'eucalyptus pour les professionnels
OROA fournit importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants. Vente exclusivement sur devis.
- Formats
- Pots de 140 g, 250 g et 400 g
- Certification
- Agriculture Biologique (AB / UE)
- Traçabilité
- Jusqu'à la commune et à l'apiculteur
- Contrôles
- Analyses en laboratoire (pollen, résidus, humidité)
- Commande
- Sur devis, volumes minimums selon la destination
- Idéal pour
- Boutiques bio, salons de thé, épiceries fines
Questions fréquentes sur le miel d'eucalyptus
Il provient naturellement du nectar des fleurs d'eucalyptus. Aucun arôme ni huile essentielle n'est ajouté : le miel OROA est 100 % pur, sans additif.
Oui, naturellement, comme la plupart des miels bruts. Il prend alors une texture plus épaisse. Pour le fluidifier, un bain-marie tiède (moins de 40 °C) suffit.
Dans une infusion chaude, avec des fromages de chèvre ou de brebis, ou en marinade pour les viandes. Son caractère affirmé se marie aux saveurs franches.
OROA vend exclusivement aux professionnels : importateurs, distributeurs, épiceries fines, hôtels et restaurants. Envoyez-nous une demande de devis via le formulaire ci-dessous ou sur WhatsApp, en précisant votre pays et vos volumes : nous revenons vers vous avec une proposition adaptée. Formats disponibles : 140 g, 250 g et 400 g.
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